Recetas

Ingredientes:

• 1 1/2 taza (210 grs) de harina de coco Omi's.
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 taza de yogurt de sabor de vainilla o natural
• 1/2 taza de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1. Precalentar el horno a 350° F (180°C).
2. Enmantequillar un molde rectángular idealmente.
3. En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina Omi's, polvos de hornear y sal.
4. En otro bowl mezclar el azúcar con la ralladura de limón. A esta última mezcla agregar el yogurt, aceite, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.
5. Verter la mezcla al molde enmantequillado y hornear por unos 50 minutos. Y si utiliza uno de esos moldes con un hueco en el centro la cocción será solo de 35 minutos.
6. Para saber si está listo, inserte un palito de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo.
7. Dejar enfríar antes de cortar.                                                          

Ingredientes:

• 1 1/2 taza Harina de avena Omi's
• 1/4 taza Harina de coco Omi's
• 1 taza Chocolate amargo Omi's
• 1 cdta. Polvo para hornear
• 1/2 cdta. Sal
• 1 taza Edulcorante granulado o azúcar
• 3 Huevos
• 1/2 taza Leche vegetal
• 3/4 taza Aceite vegetal
• 1 cda. Vainilla
• 1/2 taza Nueces Omi's
• 1/2 taza Chips de chocolate Omi's.

Preparación:

• Precalentar el horno a 180°c.
• Preparar un molde cuadrado con papel encerado o engrasado y enharinado.
• En un bowl profundo batir el huevo, el edulcorante, el aceite, la leche vegetal y la vainilla.
• Incorporar la harina de avena Omi's y mezclar hasta integrar.
• Cernir el chocolate amargo Omi's, la harina de coco Omi's, el polvo para hornear y la sal.
• Añadir los ingredientes secos cernidos y mezclar hasta formar una masa espesa.
• Agregar las nueces Omi's y los chips de chocolate Omi's. Vaciar en un molde y distribuir perfectamente.
• Hornear a 180°c por 25 a 30 min.
• Dejar enfriar completamente y porcionar.

Ingredientes:

• SEMILLAS
• 1/4 taza de semillas de amapola Omi's
• ¼ de taza de semillas de maravilla peladas Omi's
• ¼ de taza de semillas de calabaza Omi's
• ¼ de taza de quinoa Omi's
• ¼ de taza de semillas de sésamo (blancas y negras) Omi's
• ½ taza de agua
• 2 cdas de jarabe de maple
• PAN
• ¼ de taza de agua, tibia
• 1 taza de leche, Tibia
• 2 cdas de levadura, seca
• 2 cdas de jarabe de maple
• 2 tazas de harina integral Omi's
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 huevo

Preparación:

1. Empieza la receta de este pan integral multigrano, hidratando las semillas, colócalas todas en un bol y añade el agua, déjalas allí mínimo 1 hora, entre más tiempo las dejes hidratando mucho mejor.
2. Para hacer el pan, coloca en un bol la leche, el agua, la levadura y el maple, revuelve bien y deja reposar por unos 20 minutos.
3. Añade la harina integral Omi's, el aceite de oliva y el huevo, mezcla muy bien hasta que todo este incorporado. Incorpora ¾ de las semillas en la mezcla de pan y reserva el resto para colocar en la parte superior del mismo. 
4. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y luego añade el resto de las semillas sobre el pan, en este paso puedes agregarle el maple a las semillas y así le dará un toque dulce y crocante a la capa del pan. Deja que el pan leve o leude por 30 minutos o hasta que doble su tamaño. Mientras pre calienta el horno a 180ºC.
5. Hornea tu pan integral multigrano de 30 a 35 minutos o hasta que veas que esta doradito por arriba y al insertarle un cuchillo o un palito este sale limpio.
6. Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde. Disfruta solo o acompañado.

Ingredientes:

•  250 gramos de harina de avena Omi's.
• 200 mililitros de leche
• 1 unidad de huevo
• 1 cucharadita de edulcorante
• 40 gramos de mantequilla
• 1 pizca de canela en polvo Omi's.
• 1 cucharada postre de esencia de vainilla.

Preparación: 

• En un bol, mezcla la harina de avena Omi's, el huevo y la leche. Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. 
  

• Agrega la esencia de vainilla, la canela en polvo Omi's al gusto y el sobre de splenda (edulcorante). Mezcla muy bien y, si consideras que la masa de los pancakes de avena queda demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche, siempre en pequeñas cantidades para no excederte.

  Truco: Si lo prefieres, puedes eliminar el azúcar o edulcorante de la receta.

• En una sartén a fuego bajo, añade unos 10 g de mantequilla y un poco de la mezcla de pancakes. Cocina las tortitas de avena durante 3 minutos por cada lado y repite este mismo procedimiento con el resto de la mezcla.

  Truco: No uses el fuego muy alto o tus panqueques podrían quedar crudos.

• Sirve los pancakes de avena uno sobre otro, báñalos con un poco de sirope, miel o caramelo, cubre con almendra fileteada y fresas deshidratadas (opcional). 

Ingredientes:

•  10 papas medianas.
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados pequeños.
• 1/2 cucharadita de ají merkén Omi's
• 1 cucharadita de orégano Omi's
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida Omi's 
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de aliño completo Omi's
• 1/2 cucharadita de comino molido Omi's

Preparación:

• Lavar las papas y ponerlas en una olla con agua hervida con cascara por 15 minutos.
• Mientras las papas hierven en una fuente agregar el aceite, los aliños y los ajos picados pequeños.
• Una vez pasados los 15 minutos retirar las papas del fuego y cortarlas en gajos , agregarlas al aceite con los aliños.
• Ordenar las papas en la lata del horno y hornearlas por 30 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas y blandas.                                                                                                                                                                                                                                              

Ingredientes:

• 2 Tazas de cous cous Omi's
• 1 Tableta caldo de verduras
• 2 Tazas de tomates cherry cortados en cuatro
• Hojas de menta cortado finamente.
• 1 Cebolla morada picada finamente
• 1 Lechuga costina cortada finamente
• Jugo de 2 Limones
• Cilantro fresco cortado finamente a gusto
• Sal y Pimienta Omi's  a gusto
• 1 Chorrito de Aceite de oliva

Preparación:

1.  Para preparar el cous cous Omi's disuelve el caldo de verduras en 4 tazas de agua, luego incorpora el cous cous Omi's a un bowl, agrega el líquido, tápalo bien y reserva.

2. Corta la cebolla en cubos muy pequeños, puedes lavarla para que esta no queda tan fuerte, corta la menta, lechuga y cilantro en tiras muy finas y finalmente los tomates en cuatro.

3. Agrega al cous cous Omi's todas las verduras cortadas, condimenta con pimienta, sal, jugo de limón, aceite de oliva, revuelve todo muy bien y sirve de inmediato.